4、做好调味工作对基础酒分类处理，使处理之后的基础酒，既可保持低度白酒的浓厚感不失原酒风味，又保持不浑浊，无色，达到很很好的效果。5、搞好灌装在低度白酒的罐装中，经常会因为冲平瓶后的瓶中水倒空不、罐装前管道清洗以及罐装中产生的“废酒”添加到罐装线上，而使酒味变淡，瓶装白酒的受到影响。
同期同是酱香型白酒的郎酒和赖茅也对市场的培育发挥了重要的效果，购物者在较小范围内依旧保持对酱香白酒的接受和依赖。随着市场的变化，以茅台为代表的酱香型白酒开始“飞入寻常家”，加上媒体的宣传，酱香型白酒的特点和价值被发掘出来。
分层法:这种必须建立在「分区蒸馏法」上，也就是将酒醪分层挖出，分开蒸馏，放回窖池时也有顺序，重点是为了更多排列组合的变化。历史悠久的甑锅蒸馏法白酒使用「甑锅」蒸馏的，主要来自于饮食文化与农业社会勤俭的。
古代用熟料制散曲，必须在稻米收割后，寻找稻草残留所长出叫作「神之花」的黑霉菌孢子，洒在熟料上可以杂菌，当然现代已不再使用这种古法了。且快速在实践中发现全部使用生料的效果更有优势，前述问题就解决了，所以就变成了使用生料制曲，而曲的形态也由散曲转变为块曲了。【名酒】:《汾酒》,《国藏汾酒》,《茅台》,《五粮液》,《郎酒》,《国窖1573》,《泸州老窖》,《竹》,《剑南春》,《梦之蓝》,各种名酒老酒等.【名酒】:《茅台酒十五年》,《茅台酒三十年》,《茅台酒五十年》,《茅台酒八十年》.《五粮液十五年》,《五粮液三十年》,《五粮液五十年》.《汾酒二十年》,《汾酒三十年》,《汾酒五十年》等.【虫草】:《5X极草含片》,《冬虫夏草》,《北京同仁堂虫草》,《散装冬虫夏草》,《插签虫草》,《断虫草》,《虫蛀虫草》,《发霉虫草》,同仁堂礼盒以及散装均可回收等.【老酒】:《虎骨酒》,《老汾酒》,《老茅台》,《老五粮液》,《老董酒》,《老泸州老窖》,《老古井贡》,《老剑南春》,《老郎酒》,《老洋河》,《老四特酒》,《老董酒》,《老酒》株洲53度飞天茅台酒回收电话
大曲和小曲都能酿造白酒，只是操作不同。也有大、小曲混用的例子，但大曲和小曲仍然是分开酿制，后来才把两类酒混合在一块，比如董酒、酒。白酒中的易经哲理:易经是古人对宇宙运行规律的整理，它的中心思想，是以一阴一阳交替变化来描述世间万物，所谓太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦，对于文化有非常大的影响。
如果普通公寓或住房，建议存入地下室，那里没阳光直射，相对温度与湿度变化不会太大，还要经常通风。但地下室温度还达不到存储的标准，所以不推荐长期保存。存放时间一般酱香型或浓香型白酒很容易储藏，可适当存放久一些，但米香型或清香型白酒，长期存储容易失去原有的清香，还能有苦涩味产生，存放长了就不好喝了。
